Лу Тун — поэт, живший во времена Танской династии, однажды послал своему другу Се стихотворение о чае, которое дошло до нас под названием «Семь чашечек чая». Вот каков его смысл:

Первая чашечка увлажняет гортань и губы.

Вторая чашечка разрушает чувство духоты в Вашем сердце.

Третья проникает в самую иссохшую глубину Вас, и посему Вы можете написать пять тысяч томов.

Четвертая высвобождает легкую испарину и все неприятности мирской жизни убегают через Ваши поры.

Пятая чашечка очищает мускулы и кожу.

Шестая открывает путь к душе.

В конце стихотворения Лу Тун советует больше не продолжать чаепития, потому что чудесный вкус следующей, седьмой чашки, может сделать человека настолько далеким от житейских забот, что он станет достаточно легким, чтобы быть унесенным на Пэнлай — Остров бессмертных:

Седьмую же не должно пить, ибо Вы можете почувствовать подхвативший Вас под руки ветер. В каком краю лежит гора Пэнлай, где корабль Юй Чуань-цзы несется вперед, подгоняемый этим ветерком…